Carlota de Limón

Esta receta es de mi amiga Rocio Rivera que me dio permiso para publicarla en este blog y compartila con más personas, ¡gracias Roci!.

Este postre es sin duda un clásico que a todos no encanta además de que es económico y facil de hacer, perfecto para llevar a una reunión familiar y quedar muy bien.

¿Qué necesito?

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 paquetes de galletas marias
jugo de limón (aprox. 5 limones)


¿Como lo hago?

Mete las latas al cogelador por una hora antes de comenzar la preparación.

Licua el contenido de ambas latas junto con el jugo de limón hasta que la mezcla espese, hecho esto es momento de montar así que, en un refratario rectangular colocamos una capa de galletas marias y sobre estas vaciamos la mezcla hasta que las cubra, enseguida colocamos otra capa de galletas y de mezcla, así hasta que se acabemos con toda la mezcla. Metemos el congelador hasta que se endurezca y listo. Podemos decorar con limones, rayadura de limón, chispas o crema batida.